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L'Automne en Provence : sur la route des oliviers...

 

L’olivier, symbole de la Méditerrannée, occupe une large place en Vaucluse et plus particulièrement au pied du Ventoux. Inscrit dans le paysage comtadin entre vignes et cyprès, l’olivier produit la "Verdale" de Carpentras, variété la plus cultivée pour la production d’huile d’olive locale.

De novembre à Février, à l'Auberge de Jeunesse de Carpentras, c'est aussi le temps de la récolte des olives!

Pour apprécier les plus beaux paysages oléicoles du Vaucluse et découvrir le savoir-faire des mouliniers, 11 itinérairescheminent du Ventoux au Lubéron. Chacun est bâti autour d'un moulin à huile en activité.

Venez découvrir ces ballades gourmandes en séjournant à l'Auberge de Jeunesse de Carpentras !